Какого питания нужно придерживаться при воспалении желчного пузыря

Для усиления медикаментозной терапии и предупреждения возможных осложнений требуется диета при воспалении желчного пузыря. Такая патология особенно опасна тем, что длительно никакой симптоматикой не выражается. Иногда проявляются такие симптомы, как резкая боль справа в боку, которая быстро прекращается.

При воспалении желчного пузыря диета крайне необходима, особенно в обостренной стадии заболевания. Рацион должен быть в первую очередь щадящим, нацеленным на решение проблем с работой желчных протоков, отделением желчи, а также направленным на устранение воспаления, болезненных проявлений. Меню организуется согласно активности процесса: острая форма предполагает существенные ограничения, хроническое течение – отказ от алкогольных напитков, вредной пищи, в стадии ремиссии рацион может быть более разнообразным. Но на алкоголь табу остается независимо от активности воспаления.воспаление желчного пузыря

Требования к диете

Питание при воспалении желчного пузыря должно быть щадящим, но полноценным, чтобы организм получал все требуемые витамины, микроэлементы.  Кроме обозначения, что можно есть, а что за пища под запретом, следует придерживаться и определенных правил.

Кушать надо дробным методом – пяти- или шестикратно. Завтраки, обеды и ужины должны дополняться полезными перекусами. Это может быть кефир, чай без сахара или яблоко. Порции должны быть маленькими, чтобы перегруженный пищеварительный тракт не обострял воспалительный процесс.

Важно придерживаться режима в питании, который способствует улучшению пищеварения. Переедание, особенно на ночь, усилит болезненные симптомы, поэтому рекомендуется сохранять легкое чувство голода.

Надо придерживаться режима, кроме того, по отношению ко времени приема пищи – кушать следует в одно и то же время. Соль обязательно ограничивают, сводя употребление до 8, максимум 10 г. за день. Суточное количество жидкости надо довести до 1,5 литра. Продукты следует употреблять после тщательной термической обработки. Они не должны иметь слишком высокой и очень низкой температуры.

Что нельзя

Если возникает воспаление желчного пузыря, диета подбирается согласно проявленным симптомам и форме заболевания. При этом стоит отметить, что рекомендации и ограничения носят общее назначение, каждый организм по-своему воспринимает различные продукты.сало

Холецистит, как и гепатит, часто развивается на фоне неправильного питания и алкоголя. Воспаление печени и желчного пузыря вызывает употребление очень острых блюд, жареной пищи, квашеных овощей и маринадов. Под запретом также различные копчености, соусы, любой алкоголь, бобовые, капуста, крепкий кофе и чай. При воспалении печени, желчного стоит ограничить потребление сладкого, сдобных изделий, животных жиров.

Стоит исключить из рациона сало, баранье мясо, сливочное масло, птицу, рыбу жирных сортов. Такое диетическое лечение поможет значительно сократить частоту, а также общее количество приступов при хроническом течении холецистита. Во время обостренного периода, а также при развитии острой формы заболевания диету надо дополнить медикаментозной терапией. В особо осложненных случаях могут применяться оперативные методы.

Что можно

При воспалении поджелудочной железы, печени, желчного пузыря диета должна включать продукты с высоким содержанием клетчатки: орехи, овощи, фрукты и отруби пшеницы. Такое лечение обеспечит активное отделение желчи, а также существенно улучшит моторику кишечника.

При холецистите разрешается нежирная птица, дары моря и, в частности, рыба, даже колбасные продукты, но без сала и неострые, без специй.

За день разрешено не более одного яичного белка. Можно добавить в рацион зелень и овощные культуры, некислые фркуты. Такие продукты считаются отличным витаминным источником микроэлементов, пищевых волокон. Желательно добавить в питание груши. Кроме того, полезно есть крупы, в частности, гречку и овсянку. Макароны также разрешены к употреблению.

Диетическое лечение не ограничивает потребления молочных изделий, но обязательно некислых и низкой жирности. Хлеб и булочные изделия под запретом, если они свежие. Их лучше употреблять слегка черствыми или немного подсушить. Полезно использовать в питании натуральные растительные масла, например, оливковое. Из сладостей разрешены варенье, зефир и мармелад.

Пить можно шиповниковый отвар, компоты из фруктов, соки, кисели, слабый чай и кофе с добавлением молока. Если два раза в день принимать по половине стакана свекольного сока, то вероятность болезненных приступов существенно снизится. Напитки из цикория очень благотворно влияют на состояние желчного пузыря, поэтому они должны содержаться в рационе. Применение куркумы при изготовлении пищи поможет уменьшить воспаление в желчном пузыре, снять печеночный спазм, улучшить отделение желчи.отвар

Пример питания на день

В качестве примера для организации диеты при воспалении желчного можно опираться на следующее меню.

Утром творожная запеканка с изюмом (150 г.), слабый кофе с молоком и добавлением малого количества сахара. Для перекуса подойдет салат с грушами, яблоками, медом и орехами. На обед полезны мясные котлеты, приготовленные на пару, гречневая каша, компот из кураги, капуста морская. Перекусить можно киселем с ягод или запеченным яблоком. Ужин допускает омлет из белков с зеленью петрушки, винегрет.

В рацион следует добавить супы из фруктов, овощей, круп. Каждый день можно употреблять не более одного яйца или лучше омлет из белков. Полезны перетертые или печеные овощи, фрукты. При обострении рекомендованы нежирные кисломолочные продукты.

Заключение

Панкреатит и воспаление желчного пузыря, а также других органов ЖКТ часто развиваются вследствие неправильной организации питания. Именно потому непреложным условием терапии становится подходящая для состояния конкретного пациента диета. Рацион должен включать все, что требуется организму, и обеспечивать отхождение желчи, снятие воспаления. Готовить блюда надо таким образом, чтобы уменьшить нагрузку на пищеварительную систему.

При этом продолжительные диеты – действенное, но не лучшее решение. Организм при отсутствии нужного количества полезных минералов, витаминов и прочих веществ дает сбои, в частности, нарушается обмен веществ. Режим питания должен разрабатываться индивидуально и проходить под контролем врача. Только правильно построенная и контролируемая специалистами диета поспособствует быстрому устранению воспалительного процесса и предупреждению обострений в дальнейшем.

Стоит отметить, что строгие ограничения требуются только при остром течении болезни. После наступления ремиссии допускается расширение рациона, согласно потребностям организма и происходящим в нем изменениям.

    Adblock detector